厳選した飛騨牛をより美味しい状態でご堪能いただけるよう、サーロインではなく、ほどよい脂が鉄板焼きとの相性ぴったりなひれやシャトーブリアンにこだわりご提供。お洒落な空間の中に、鉄板が張り巡らされたカウンター席では、お肉の焼かれる様子が見られるため、舌だけでなく食べる前から目でもお楽しみいただけます。

岐阜で修業を積んだオーナーが、良いものをお召し上がりいただきたいという想いから、飛騨牛メインのお店として1990年にオープンした当店は、わざわざ名古屋からでもお越しいただけるお店にしたいと願い、この地を選びました。交通の便が良くないにもかかわらず、創業以来多くのお客様にご来店いただいております。

岐阜県の豊かな自然でのびのびと育てられた飛騨牛は肉質がきめ細かくて柔らかいだけでなく、芳醇な香りで多くの和牛ファンを虜にしています。くどさや臭みがなく、後味はさっぱりとしているため、80歳近くのお客様にも通っていただいております。このこだわりの飛騨牛を落ち着いた雰囲気の店内でゆっくりとご堪能ください。